auf der Webseite des OGV Gattendorf, mit der wir aktuell und zeitgemäß alle Mitglieder, Freunde und Interessierte über alle Belange unseres Vereins informieren. Unsere Webseite ist Teil unserer Neuausrichtung des OGV Gattendorf noch stärker hin zu aktuellen ökologischen, natur- und und umweltbezogenen Themen. Gemäß unserem Motto „Offen, Gesellig, Vielseitig“ soll auch unser Vereinsleben stärker im Vordergrund stehen, was nur durch ein gemeinsames Engagement aller Mitglieder gelingen kann.

Die Vorstandschaft des OGV Gattendorf


Monatsrezept: Brotaufstrich "Lebenswurst"

Hier ein Rezept, das in Konsistenz, Aussehen und Geschmack einer Leberwurst recht nahekommt, aber absolut vegan ist! Im Übrigen lässt sich die Lebenswurst besonders gut im Thermomix oder ähnlichen Geräten herstellen, da sie hier besonders cremig wird.

  • 150 g Sonnenblumenkerne mahlen (im Mixer auf höchster Stufe bzw. Stufe 9 für 30 Sekunden) und zur Seite stellen,
  • 150 g Zwiebel und
  • 100 g Apfel im Mixer 5 Sek. zerkleinern und mit
  • 2 EL Sonnenblumenöl (bei 85 Grad) 3 Minuten andünsten, dann die gemahlenen Sonnenblumenkerne sowie
  • 3 EL Majoran (getrocknet) und
  • 70 g Sonnenblumenöl und
  • 1 TL Salz und
  • 1/2 TL Pfeffer (gemahlen) dazugeben und im Mixer 30 Sekunden (im Thermomix bei Stufe 5,5 mit Spatel) pürieren. Wer mag, kann abschließend …
  • 2 EL Röstzwiebeln vorsichtig untermischen.

Voilà, schon fertig! Die Lebenswurst in saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich etwa 2 Wochen.

Guten Appetit!

(Rezept von unserer Beate Künzel)


Garten-Video

Nachfolgend ein Video des Bayerischen Landesverband für Gartenbau und Landespflege e.V. zu Streuobstwiesen.