Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- monatsrezept [2019/11/14 19:58] – angelegt admin
+++ monatsrezept [2019/11/14 20:00] – [Monatsrezept (Nov. 2019): Kartoffelsuppe] admin
@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
 ===== Rezeptarchiv =====
 ==== Monatsrezept (Nov. 2019): Kartoffelsuppe ====
+  * **1 große Zwiebel** würfeln und in
+  * **1 TL Butterschmalz** andünsten.
+  * **ca. 250g Karotten** und
+  * **ca. 750g. mehligkochende Kartoffeln** würfeln und mit anschwitzen. Mit
+  * **1 EL gekörnte Brühe** in 1,2L Wasser ablöschen und Gemüse ca. 10 Minuten weichkochen. Alles pürieren und mit
+  * **ca. 0,3L Milch** aufgießen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist, dann mit Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss abschmecken. Zum Schluss
+  * **1 EL Butter** unterrühren. Ggf. mit Milch noch verlängern.
+Als Toppings eignen sich ausgelassener Speck, geröstete Weißbrotwürfel, Wienerle-Scheiben, Kürbiskernöl oder Wald-Salz (gibt’s bei Beate von "Wald&Kräuter").
+Guten Appetit!
 ----